安溪铁观音是我国的十大名茶之一，除了其独具迷人的兰花香气之外，还具有众多的功效与作用，营养价值也相当高，也因此长期受到消费者喜爱。 同时，安溪铁观音茶文化的历史悠久，底蕴非常深厚，品味高雅，兼备“天、地、人”，集历史、宗教、民俗、礼仪、园艺为一堂；融诗联、书画、音乐、舞蹈、戏剧于一体；荟萃百家精华，极具地方特色，被誉为“中国茶文化的精品”，是中华茶文化和闽茶文化一朵亮丽的奇葩。
安溪铁观音茶文化博大精深，也十分独特，来到安溪，热情好客的安溪人的待客首礼就是沏上一壶家中最好的铁观音茶，在安溪随处飘着茶香歌，茶水中，蕴含着深厚的文化意蕴。来到安溪，捧着茶杯，欣赏茶艺，或者听听茶歌，再细细品味茶之道，多么赏心悦目！
安溪铁观音茶文化一：
茶礼，来到安溪，客人坐定之后，主人首先是拿出家中最好的铁观音茶叶沏上一壶清香宜人茶叶，请客人品尝。在品尝之余，嘘寒问暖，其情融融；叙叙友情，聊聊亲情，畅谈人生，多么逍遥、多么自在，在不知不觉中增加宾主之间的情感。
安溪铁观音茶文化二：
茶艺，到了安溪，你可别忘了欣赏传统技艺与现代风韵为一体的安溪铁观音茶艺，体味“纯、雅、礼、和”的茶道精神。安溪铁观音茶艺作为中国茶文化的重要组成部分，正逐步成为现代人喜爱的生活艺术。安溪铁观音茶艺是典范，表达铁观音令人回味无穷的特殊“神韵”。叮咚作响的古乐声中，身着典雅华丽服装的安溪茶艺小姐款款有序出场，她们行云流水般的动作向你展示沏泡乌龙茶的全过程，悬壶高冲、春风拂面、行云流水、点水流香……
安溪铁观音茶文化三：
茶歌，到了安溪，若是恰逢采茶时节，你可有耳福了。勤劳纯朴的安溪人一直有在茶山上唱茶歌的传统。茶山上到处飘着的茶歌，有时候多愁善感，有时候笑语绵甜，别有一番风情。
早在1988年，安溪就成功地举办了安溪乌龙茶“铁观音杯”全国征歌大奖赛，然后将征集到的歌汇编成《飘香的歌》。茶舞《乌龙茶的传说》流传于安溪民间，既充满神奇色彩又具有现实意义。历代文人墨客也“志寄茶韵、笔唤乡情”，留下许多赞美安溪乌龙茶的诗篇。民间则流传着大量茶叶生产和茶农生活的传说、歌谣和谚语。
安溪铁观音茶文化四：
茶道，谈到安溪铁观音茶道精神，当然要提到安溪茶艺导师李波韵。他从安溪茶文化中提炼出了他的铁观音茶道精神理念：纯、雅、礼、和。纯为茶艺之本，意为茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯；雅为茶艺之韵，意为沏茶之细致，动作之优美，茶局之典雅，展茶艺之神韵；礼为茶艺之德，意为感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊；和为茶艺之道，意为人与人之和睦，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。
李波韵认为，茶艺应了解茶性，尊重当地民俗，掌握最佳泡饮方法。茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序，动作细腻优美、富有茶的神韵，使人们在品尝的过程中得到美的享受。茶作为人类灵魂的饮品，蕴含着人的精神文化现象，使人与自然的对话变为现实。现在，安溪茶艺已不再停留在表演的层面上，而是涉及到茶学、美学、礼仪学等方面，包括茶艺环境、茶艺音乐、茶艺人才选拔等。茶业界将安溪茶道与日本茶道、韩国茶道并称国际三大茶道。
