
铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百玻老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶。
特级安溪秋茶铁观音
即有一股殊香扑鼻而来,正是“未尝甘露味,先闻圣妙香”。1~2分种后将茶汤匀倾入小盅内,先嗅其香,继尝其味,浅斟细啜,确乃一种生活艺术享受。有朋自远方来,飨以功夫茶,表示对客人的敬重,而品饮者亦以能尝到一杯名贵的铁观音茶为快。
铁观音品质有特殊风格,春茶要求外形条索紧结,肥壮,重实,沙绿明显,润亮;内质音韵独特,甜醇,饮后生津;叶底“青蒂”、“绿腹红点”、“红镶边”,柔软鲜亮;汤色绿黄。耐冲泡,俗称:“七泡有余香”。不同生产季节的品质不一样,以春茶品质最优,。
秋茶新出炉时,不宜现泡现喝。刚炒制的秋茶,尚残留部分水分、异味,其中一些残留成分甚至对健康不利。因此,可先将买回的毛茶放于阴凉处晾干,然后拣梗分装。装袋的标准是,茶叶干燥,无任何异味。分装后的茶叶,有条件的要放入冰柜冷冻,至少放。
安溪铁观音秋茶与春茶有什么区别
铁观音的正秋茶为什么好?我听他人说秋茶会比春茶香,这类正秋茶是不是。
因为一年中,秋茶是一年中最好的,因为春茶的吹的风,还有天气不同,春茶雨水多,秋茶较干燥,所以秋茶才比较香,铁观音都是属于天然的,有的人喜欢春茶,有的人喜欢秋茶,个人爱好,我也经常买铁观音喝的,经常到,农家茶厂 购买茶叶。感觉很好。